农业生产“三品一标”典型案例—鄠邑区“户县葡萄”

西安市鄠邑区：“三品一标”齐头并进“户县葡萄”誉满神州

“户县葡萄”经历了30余年的发展历程，从优良品种培育更新，节药减肥品质提升，“户县葡萄”品牌打造，再到葡萄标准化生产，如今的“户县葡萄”核心种植面积6.6万亩，年产量达10万吨，产值12亿元，辐射周边区域种植面积达40万亩，年产值100亿元，己成为鄠邑农业的一张靓丽的紫色名片，成为助推农民增收致富的“金串串”。

一、脚踏实地，适生优选，培育“户太系列”优良品种

九十年代初期，西安市葡萄研究所在葡萄专家纪俭的带领下，依托秦岭北麓沙滩地地质松软，渗水性好，透气性强的葡萄适生地特质，于太平河山口流域为研发主阵地，将本地原生品种与外地优品种嫁接培育，实现多项技术突破，使“户太系列”适生优质品种脱颖而出，成就了“户县葡萄”的金字招牌。

如今，鄠邑区依托国家葡萄产业技术体系及西北农林科技大学科技力量，建成北方唯一一家国家葡萄产业体系“葡萄新品种西安区试园”，引进浪漫红颜、脆光等20个葡萄新优品种，开展“户县葡萄”新品种引进、技术创新、无病苗繁育示范推广工作，不断丰富“户县葡萄”的优品优势。

二、控肥控药，全程跟踪，提升“户县葡萄”产品品质

加强投入品供应管理。建立生产主体管理机制，推进农产品质量网格化管理，严格生产管理记录填写要求，实现生产记录可追踪。每年开展“户县葡萄”专项农药残留和品质检测工作超500批次，完善葡萄投入品管理监管。重视种植过程管理。编制《户县葡萄标准化栽培技术手册》，技术人员采取巡回讲课、集中培训和蹲点指导帮助农户掌握科学的种植规程，完善“户县葡萄”追溯信息监管平台建设，运用信息技术，实现葡萄全生命周期的生产信息跟踪可查询，流向可追踪，责任可追溯，产品可召回的监管机制，以技术支撑和追溯管理助推“户县葡萄”品质提升。完善葡萄产品上市管理。明确上市果品果粒大小、着色率、糖度等准入标准,严控早采早卖，保证市场竞争力。全面实施食用农产品承诺达标合格证准出管理模式，实行带证上市，增强葡萄生产基地（企业）提升品质、安全生产的意识。优化产地环境保护管理。制定产地环境保护制度，印发落实《户县葡萄商标使用管理办法》、《鄠邑区葡萄果实分级管理标准》、《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范（户县葡萄）》，同时推广避雨棚，为“户县葡萄”品质提升提供技术保障。

三、喜获殊荣，地理认证，打造“户县葡萄”金字招牌

制定果业生产标准体系，加快果业绿色申报认证、地理标志认证工作，策划《户县葡萄区域公用品牌战略规划》，实现“户县葡萄”公用区域品牌化。积极参加全国各类行业峰会、产业学术交流、品牌推广等活动，连续十二年举办“户县葡萄”系列推介活动，提升“户县葡萄”知名度、美誉度。“户县葡萄”荣获“中国户太葡萄之乡”“中华名果”等称号，通过国家质检总局地理标志产品保护认证、农业农村部农产品地理标志认证登记，注册地理标志证明商标，成功入选中国2019农产品区域公用品牌目录；2021年被“全国名特优新农产品名录”收集登记，2021年品牌价值评估为14.57亿元。2022年“户县葡萄”荣获受市场欢迎的葡萄区域公用品牌20强，网络票选第一名，“户县葡萄”已成为继农民画之后鄠邑区对外交流的一张新名片。

四、种苗穗蔓，全程规范，标准化生产贯穿始终

制定生产规程，全程规范管理。印发《户县葡萄标准化栽培技术手册》，把“户县葡萄”农业生产全过程，纳入规范化标准化过程中来。从栽植管理、枝蔓管理、果穗管理、到基肥使用和病虫害防治，整个葡萄生产过程都有一套系统、科学、操作性强的标准化规范。加快基地建设，稳步扩大规模。重点在秦岭北麓葡萄优生区发展葡萄产业，制定出台了《加快设施农业发展和葡萄产业带建设的通知》，加大资金投入，引导生产要素向主产区聚集。目前全区有葡萄种植企业18家、葡萄专业合作组织50个；成功创建省级现代农业园区1个，市级7个，区级20个，百亩以上标准化示范园50个；建成葡萄庄园4个；开发了“户太”系列葡萄酒（汁）和冰葡萄酒，延伸了葡萄产业的发展链条。出台优惠政策，鼓励发展种植。推广避雨栽培补助项目，全区避雨栽培设施面积一万余亩，实现葡萄病害感染率显著下降，生产成本明显降低，果品优质率提高20%。出台《促进葡萄产业规范化管理工作的指导意见》《户县政策性葡萄保险试点实施方案》等一系列管理、鼓励、保障扶持政策，积极鼓励果农大力发展葡萄种植。

鄠邑区制定并出台了《鄠邑区葡萄全产业链标准化及品牌化提升三年行动方案》，提出了品质提升、品牌打造、效益提升和产业融合的新目标新定位。“户县葡萄”坚持走培优品种、提升品质、擦亮品牌和坚定不移的标准化生产之路，“户县葡萄”特色主导产业发展之路也将越走越宽。

 

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