农业生产“三品一标”典型案例—洋县黑米

汉中市洋县：聚力“三品一标”建设推进黑米产业高质量发展

洋县是黑米的原产地，洋县黑米具有3700年的种植历史。“洋县黑米”2006年获得国家地理标志产品保护，2013年成功注册地理标志商标，2016年获得国家农产品地理标志登记保护，2019年被收录全国名特优新农产品名录。近年来，洋县扎实开展黑米品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，不断推进黑米产业提质增效，2022年全县种植黑米6万亩，建立300亩以上的示范基地10个，年总产量2.7万吨，产值1.2亿元。

一、深耕品种培优，提升核心竞争力。县上成立了县黑米名特作物研究所，专门开展以黑米为主的名特水稻品种的引进、选育、示范、推广工作。2006年，洋县接收国家航天工业总公司6个品种1504粒太空辐射五彩稻种，开始了持续5年的育种试验，选育的“秦稻一号”“黑香粳糯”“秦稻二号”“千斤香”等通过省上品种审定，近年来选出以黑米为主的名优特品种10个，建立黑稻、糯稻、香稻种质资源圃142个，其中黑稻品种32个，资源数量居全省首位。主栽的“洋黑3号”抗性好、口感佳、品质优，为黑米食品、黑米酒、黑米醋制作提供了优良品种保障。

二、聚力品质提升，打造拳头产品。坚持“创新驱动、龙头带动”战略，重点突出强生产、提品质，通过“政府+企业（合作社）+农户”的发展模式，聚力打造黑米优势特色产业链。建立了陕西黑色有机产品研发工程中心、洋县有机（绿色）专家工作站，与西北大学、西北农林科技大学、陕西理工大学等院校建立技术合作，强化了黑米生产、加工领域的科技支撑。依托双亚粮油、永辉农业、朱鹮湖合作社、乐康生态农业、康原生态农业等10余个黑米产业重点龙头企业，年贮藏、加工能力20万吨。积极开展科技创新、生产线升级改造和产品研发，开发出黑米茶、黑米糊、黑米酒、黑米醋、黑米酵素、黑米巧克力、黑米粉条、黑米芝麻丸等系列拳头产品。建立了较为完整的产业链，有效带动了全县农业增效、农户增收，2022年实现黑米加工销售收入16.2亿元。主栽的“洋黑3号”黑米蒸煮易糊化，富含蛋白质和16种氨基酸，各项指标均高于国内国际标准。有机黑谷酒远销港澳台地区，出口日本、美国；有机黑米销往北上广深等一线城市；有机黄酒、黑米醋等有机产品已销往沿海发达城市。开发的洋县五彩稻米由黑、红、黄、绿、紫五色稻米组合而成，色泽天然，营养丰富，属国内首创。

三、突出品牌打造，提升产业品位。聘请专业品牌管理咨询公司制订《洋县黑米区域公用品牌发展战略规划》，在做大做强“洋县黑米”“洋县红米”地标产品和“朱鹮”品牌的同时，在西安、如皋开展了“食补国宝·洋县黑米”“朱鹮之原·有机洋县”区域公用品牌发布会，倾力打造以洋县“朱鹮”“有机”整体品牌形象为引领，区域公用品牌和企业产品品牌为主体的洋县农产品双品牌体系，先后注册黑米类商标75个，“洋县黑米酒”地理标志证明商标2022年通过国家审定。积极开展线上线下宣传推介，专营、推广、电商等多渠道发力，使洋县黑米由“好米”变“名米”，有效提高了产品附加值。

四、推进标准化生产，强化质量管控。洋县是国家有机产品认证示范区，县上始终把产品质量安全放在重要地位常抓不懈。先后制订了《洋县黑米》《洋县红米》国家标准和83种《有机生产技术规程》在生产中推广应用，其中黑米相关生产技术规程6种，在种子、肥料、农药等投入品使用上执行严苛的有机标准。2022年，全县认证以黑米为主的有机稻米2.8万亩，全部由9家有机生产企业订单收购。建立标准化生产基地10个，有机、绿色生产技术集成试验示范25个，开展技术培训56场次，发放技术资料2万份，有效推进了黑米标准化生产。在监管上，由县有机中心、农检中心、执法大队、农技中心负责，在基地监管、农残检测、农药化肥监管等领域各司其职、合力推进，形成日常管理+执法检查的常态化、无盲区监管机制，筑牢了黑米产业质量安全防线，近年来无一起质量安全事件发生。

 

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