富平县国家现代农业产业园：推进奶山羊全产业链高质量发展

近年来，富平县立足陕西省“培育千亿级奶山羊全产业链”战略机遇，加大羊乳产业发展，鼓励企业创新研发、引进先进技术，着力破解羊乳产业生产、存储、疫病等问题。截至2024年1月，富平县建成7家规模以上羊乳加工企业，年生产各类高品质羊乳产品4.8万吨，羊乳制品产业集群入选国家级中小企业特色产业集群。富平凭借乳制品制造入选工信部“三品”战略示范城市名单。

富平县将以建设羊乳制品优势食品产区核心区为契机，加快全产业链发展，努力把富平建成世界羊乳产业总部所在地。

一是做优绿色奶源基地。创建博富乐、澳尼克、莫瑞斯3个国家级和省级核心育种场，做强良种繁育体系。按照“万只引领、千只示范、适度规模”的思路，分3年建设健康养殖示范基地100个，确保奶山羊规模化养殖占比50%以上。

二是做强羊乳加工集群。坚持“走出去、请进来”，精准对接，与国内多家头部企业进行洽谈合作。积极对接工信部和省工信厅，引进君乐宝、妙可蓝多等乳品头部企业进入羊乳赛道，以大型龙头企业带动产业发展。推动年屠宰30万只羊及羊肉精深加工项目开工建设，样样祥乳业二期项目竣工投产，不断增强乳制品加工能力。

三是做实科研技术支撑。加快推进省级羊乳制品制造业创新中心创建工作，加强与西安交通大学、西北农林科技大学等院校合作，实施奶山羊关键核心技术“揭榜挂帅”项目5个，制定相关技术标准50项。

四是做深产业链发展态势。支持企业研发乳清蛋白粉、羊奶酪等特色乳制品，丰富产品业态，提升产品附加值。加快建设羊奶酪生产、饲草料加工配送等项目。支持乳都金羊创建3A级旅游景区，开发“喜羊羊”等文创产品，推动一二三产融合发展，不断提升奶山羊全产业链产值。

五是做活品牌营销市场。持续开展品牌推广视频“千万转发”行动，全民动员、全民传播、全民代言，紧盯北京、上海、广州、深圳等城市，持续开展富平山羊奶健康中国行、百城万店行等活动，加强与京东、天猫等电商平台合作，推广社群、短视频等新零售模式，推动羊乳产品热销。

六是做优质量安全保障。强化监测、检疫、隔离等措施，持续开展布病净化示范区建设。发挥国家羊乳制品质量监督检验中心作用，引领和服务全国羊乳制品标准建设。以农业数字化建设为抓手，持续推进农产品质量安全检验检测和追溯体系建设，健全完善生鲜羊乳收购管理办法，全力保障奶制品源头品质。

富平推进奶山羊全产业链高质量发展，认真落实全省“3+X”产业发展规划和全国奶山羊产业集群各项政策，按照“政府引导、企业主导、群众参与”的方式，充分发挥市场机制作用，构建全产业链均衡发展、绿色有机循环发展的高质量发展体系，到2025年，实现全县奶山羊存栏100万只，其中产奶羊60万只、育成羊30万只，公羔育肥羊10万只；羊乳产量达到35万吨；年加工各类羊乳制品10万吨；奶山羊全产业链产值达到300亿元。

去年，西北农林科技大学奶羊产业技术创新团队开发出奶山羊20K育种液相芯片和5K选育液相芯片。这两种芯片具有目标区域高效、精准、灵活等特点，适用于国内外奶山羊品种血统鉴别、品种保护、分子标记辅助育种和全基因组选择育种。

通过检测血液，5K选育液相芯片能够在羊羔时期进行早期选留和淘汰。其检测基于国产化设计、分析与自动化，可大幅降低奶山羊养殖成本，同时能提升检测通量和稳定性，从而更精准高效地筛选出产奶量高的奶山羊。

富平县国家现代农业产业园推动奶山羊产业全链条增值，在陕西样样祥乳业有限公司年处理10万吨鲜羊奶生产项目的生产车间里，除菌分离机、均质机、发酵罐等大大小小的生产设备已经安装好，几名工人正在调试，预计5月底就能完成生产设备调试。”公司副总经理杨兵说。

据介绍，该项目建成后预计年销售收入可达12.5亿元。陕西样样祥乳业有限公司董事长李跟胜表示，今年5月，公司计划部分生产线投产，给消费者提供更多液态奶产品。

陕西样样祥乳业有限公司年处理10万吨鲜羊奶生产项目是富平县国家现代农业产业园建设项目的子项目之一。为了让奶山羊产业得到持续健康发展，去年4月，以奶山羊为主导产业的富平县国家现代农业产业园批准创建。该产业园以奶山羊全产业链发展为核心，以羊乳加工企业为龙头，通过推进“生产+加工+科技+服务”一体化发展，实现奶山羊产业全环节升级、全链条增值。

富平县副县长张增选介绍，产业园创建范围涵盖10个镇（街道）、175个行政村，2023年总投资8.78亿元，组织实施良种繁育体系提升工程、标准化养殖提质增效工程等6大工程24个重点项目，全面推进富平奶山羊全产业链发展。产业园建成后，将全面提升富平县乃至我省奶山羊产业全产业链现代化水平，推动奶山羊产业高质量发展。

在位于富平县刘集镇的渭南产投农业产业振兴发展有限公司的标准化羊舍里，羊儿们在悠闲地吃着饲料。这1500只羊可是公司的“宝贝”。它们是该公司首批从澳大利亚进口的萨能奶山羊。

渭南产投农业产业振兴发展有限公司副总经理薛康说，渭南产投高产奶山羊数字化育种基地项目是富平县国家现代农业产业园建设项目的子项目。该项目将通过数字化育种技术进行奶山羊良种改良及快速扩繁，从源头上革新改良本土奶山羊产业效益低、持续性差的问题，切实提高羊奶产量和品质。

1500只萨能奶山羊的落户，是富平县国家现代农业产业园建设项目不断提升产业科技装备支撑水平的体现。产业园现有羊乳加工龙头企业7家，主导产业加工转化率达到100%，乳品抽检合格率100%，羊乳加工水平明显提升。产业园构建了政府引导、企业引领、主体参与、利益共享的产业联农带农机制，辐射带动2万户农户，覆盖8万人，园内农民人均可支配收入2.32万元。产业园拓展带动饲草种植与加工、良种繁育、基地建设、羊乳加工扩能、新产品研发、物流运输、有机肥等羊乳产业全产业链发展。2023年底，产业园奶山羊存栏达63万只，年产鲜羊乳18万吨，产业园总产值106亿元，奶山羊全产业链产值86.5亿元。

富平县先后出台《关于全面推进奶山羊全产业链高质量发展的意见》《富平县金融支持奶山羊产业发展意见》等一系列政策文件，有力推进了富平县国家现代农业产业园建设。

2023年以来，产业园新建10个功能齐全、设施先进的奶山羊健康养殖场。2023年，富平县国家现代农业产业园总产值106亿元，吸引伊利集团、蒙牛集团、君乐宝乳业等头部企业慕名而来。目前，富平县种质资源创新中心、莫瑞斯全基因育种实验室，以及3个创建省级奶山羊核心育种场已建成。

下一步，我们将以创建国家现代农业产业园为目标，加快推进项目建设，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，全力推进奶山羊全产业链高质量发展。链接

2023年，位于富平县的圣唐乳业二期、美可高特二期等项目竣工投产，样样祥年处理10万吨鲜羊奶生产项目加快建设，红星美羚、博羚乳业全面开启了羊乳液态奶时代，延长了产业链条。

2023年，富平县奶山羊产业区域公用品牌价值达76.88亿元，羊奶粉销售额增长31%，“富平山羊奶 强壮中国人”区域公用品牌知名度和影响力持续提升。

截至2024年1月，富平建成7家规模以上羊乳加工企业，年生产各类高品质羊乳产品4.8万吨，羊乳制品产业集群入选国家级中小企业特色产业集群。富平凭借乳制品制造入选工信部“三品”战略示范城市名单。

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